若脂肪吃得太多 ，可使血脂升高
。研究资料表明
，晚餐经 常吃荤食的人比吃素者的血脂要高 2-3 倍。

　碳水化合物可在人体 内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用 ，对失眠者尤为有益 。

　若与早餐 、中餐相比，晚餐宜少吃
。晚餐吃得 过多
，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密 度脂蛋白 ，诱发动脉硬化;长期晚餐过饱
，反复 刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素 B 细胞提前衰竭 ，从而埋 了糖尿病的祸根。

　此外
，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫 ，胃
、肠、 肝 、胆、胰腺等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑
，引起 大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位 ，诱发失眠 。

　4
、当心
，别把自己?吃?老了 日常生活中，有的人特别爱吃腌渍的肉、菜或是腌渍的鱼类制 品 ，有的人，特别是有些男性经常沉溺于酒店与酒精为伍岂 不知
，这些不良的生活习惯会把自己吃?老?的
。 3 酒 精 、含酒精的饮料 生活中大量或是经常饮酒，会使肝脏因 酒精中毒而发炎
、肿大 ，致使男性精子畸形、性功能衰退 、阳痿 等。常饮酒或是饮用含有酒精成分饮料的女性
，则会出现月经不 调
、停止排卵、性欲减退等症状，使得机体呈现早衰迹象 。

　霉变粮食 一般来说 ，中年女性多为持家好手
，家里的米面 、豆 油
、花生、冻肉等变质后仍舍不得丢掉
。君不知，上述霉变的食 物霉变时会产生大量的病菌和黄曲霉素 ， 而黄曲霉素是一种致癌 物质。当人食用霉变食物后
，轻则腹泻 、呕吐
、头昏，重则致癌 致畸 ，令人早衰 。