肺是人体重要的呼吸器官 ，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短 。秋季气候干燥
，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病 ，所以饮食应注意养肺
。

要多吃些滋阴润燥的食物
，如银耳 、甘蔗
、燕窝、梨 、芝麻
、藕、菠菜 、鳖肉、乌骨鸡
、猪肺、豆浆 、饴糖
、鸭蛋、蜂蜜 、龟肉
、橄榄。多食芝麻、核桃 、糯米
、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用 。

[2]此外还可适当食用一些药膳 ，如：参麦团鱼 、蜂蜜蒸百合
、橄榄酸梅汤等
。 少辛增酸 秋季
，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多 ，会使肺气更加旺盛
，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物 ，如：葱、姜 、蒜、韭菜
、辣椒等。

在此基础上多吃些酸味食物
，以补肝气，如：苹果、石榴 、葡萄
、芒果、樱桃 、柚子
、柠檬、山楂 、番茄
、荸荠等 。 宜多吃粥 初秋时节 ，天气仍较热，空气潮湿
，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟 ，难保人们不贪食过度
，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥 ，既可健脾养胃
，又可带来一日清爽
。

秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥 、兔肉粳米粥
、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥 、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。 宜补充健身汤 秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上 ，每日中
、晚餐喝些健身汤
，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养 、强身健体 。

秋季常食的汤有：百合冬瓜汤
、猪皮番茄汤、山楂排骨汤